第127章 蒜蓉扇贝蒸粉丝(2/5)
的牛肉汤虽然跟昨日的有些不同，可是香味依然浓郁，众人虽然不大满意梅姑娘不按照他们的吩咐来，却也抵抗不住这牛肉汤的香味，纷纷端起了碗。才一入口，他们就品出这牛肉汤的不同了。
虽然看着依然是飘着些许油花的牛肉清汤，可是今天的汤明显更加清香，之前那种略微的油腻和少许膻味彻底不见，反而多了几种陌生的味道。
仔细品品，这多出来的滋味似乎是中药味，却又不是那种苦涩辛辣的药味，似有若无的药味转瞬即逝，留在口中的却是淡淡的回甘。
更神奇的是，这不知加了什么中药的牛肉汤一下肚，浑身很快就变得热乎乎的，额头都冒出了一层薄汗。
这对吹了一天冷风的图伦和纳林等人来说，简直是对症下药，更是无上的美味。
一旁的四九生怕他们吃得不满意，在他们喝汤的时候，就动手帮他们涮肉。
“这牛肉不能烫得太老，夹起来一片，在滚水里涮七次，就可以吃了”四九一边涮着牛肉，一边解释道。
鲜红色的牛肉片下入锅中，在沸水中涮上几次就卷曲起来，呈现出淡淡的奶白色。
刚刚出锅的肥牛卷，蘸上南华楼端上来的秘制酱料，吃起来软嫩鲜香，让人欲罢不能。
薄薄的牛舌柔韧有余，口感极佳。
千层肚又脆又嫩，蘸上浓浓的酱料，一咬便咯吱作响，香得停不下来。
烫熟的牛骨髓软滑香腻，哧溜一口就能下
肚，只留满口醇香。
才吃过酸菜猪肉炖粉条，正觉得只有五六分饱的图伦等人，围着牛肉火锅大快朵颐，吃得酣畅淋漓。
图伦吃够了肉，又喝了一碗牛肉汤，这才满足地靠在椅背上。
原汤化原食，这么连吃带喝的，真香啊
一旁的纳林喝了一大口汤，同样陶醉地闭上了眼睛。
这么美味的牛肉汤，他生平还是第一次吃到呢
要是能在建州老家吃到这样的牛肉汤，那他的家人们得有多么幸福啊。
想到这里，纳林睁开眼睛看向四九。
“掌柜的，这牛肉汤里都放了什么中药啊”
喝了这牛肉汤，他只觉得浑身热乎乎的，四肢都充满了力量，绝非普通的肉汤可比。
他真想把这又美味好喝，又驱寒养身的牛肉汤配方要来，寄给建州的家人们，让他们也尝尝这美味的牛肉汤。
纳林问这话倒没有多想，图伦却略带不满地看了他一眼。
“纳林，你问这干什么难不成还想回家做去”
纳林年轻不懂事，他却是懂规矩的，南华楼的生意做得这么好，绝大部分原因是因为菜做得好吃，这可是人家酒楼存身立命的根本。
纳林张口就问人家牛肉汤的中药是什么，这不是跟人家要秘方吗
被图伦一提醒，纳林才意识到自己的问题有些不妥。
他讪笑了一下，说道“是我冒昧了，我想着这汤这么好喝，要是能知道配方，就写信告诉我娘，让我娘做给妹妹他们喝”
图伦说道“回头等你家里人来了京城，就有机会喝了，要是人家这牛肉汤的方子告诉了你，人家还怎么做生意”
如果来个客人要方子就给，那南华楼以后就不用开了。
纳林讪讪地低下了头。
四九看在眼里，不好说什么，只顾低头涮肉。
伺候图伦等人吃完饭，四九下了楼，把纳林的话告诉了梅娘。
梅娘说道“不过是几味中药罢了，叫周帽写下来送过去吧。”
四九原本是怕纳林不高兴，想问梅娘有没有什么法子补救，没想到梅娘直接就让他给方子。
四九一怔，说道“梅姑娘，要是他们把这方子传出去”
梅娘笑了笑，道“咱们又不指望这女真菜扬名，怕什么”
她倒不怕纳林把这牛肉汤的配方传出去，一来牛肉牛骨本就难得，就算这方子被人偷去，难道还真能天天熬牛肉汤卖去这食材的来源就是个大问题。
二来周帽放的那几种中药都是常见的，藏着瞒着根本没必要，若是对方有心要偷，翻翻锅底就知道了。
第三，南华楼生意这么好，根本就不需要靠牛肉汤来出名，她也不会敝帚自珍。
而且对方是女真贵族，看那几个人的派头，恐怕也不