第134章 盐焗鹌鹑蛋(3/5)
吃好吃的，连吃饱都难。这会儿梅娘端来的酱骨头就放在她面前，馋得她直咽口水。
她谢过梅娘，拿起一块骨头吃了起来。
酱骨
头做得十分入味，软烂无比，轻轻嗦上一口，连肉带骨髓就都进入口中，浓香满口。
她把几块骨头都啃得干干净净，这才意犹未尽地放下了盘子。
见梅娘正望着自己，钱招娣脸一红。
“我我来之前忘了吃饭了。”
哪有人能忘了吃饭的，她的借口太拙劣，梅娘一眼就看出来她这几日在家里过得不好。
梅娘没有揭穿，而是将目光转向小炉子。
“这会儿应该差不多了，招娣，把锅端下来离火。”
钱招娣巴不得有点儿别的事做，匆匆洗过手就把小锅端了下来。
掀开锅盖，一股奇异的香味立刻升腾而起。
盐已经被烤得成了板结的一块，外表呈浓淡不一的黄色或者褐色，各种香料在盐的高温烤制之下，形成一股浓烈的香味。
在这种香味包裹之下烤出来的鹌鹑蛋，不知道会有多香。
梅娘用锅铲敲开盐壳，露出里面的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的外壳也被烤成了微黄色，还裹着少许盐粒，闻着香喷喷的。
等鹌鹑蛋放凉了些，梅娘剥开蛋壳，露出里面的鹌鹑蛋。
经过海盐焗烤的鹌鹑蛋，跟水煮蛋是不一样的，没有水煮蛋的软嫩，却带着些许烧烤的焦香。
又因为没有加一滴水，最大程度地保留了鹌鹑蛋本有的香味，放入口中外焦里嫩，蛋香浓郁。
梅娘一边吃，一边剥，还叫钱招娣也吃。
钱招娣虽然刚吃完酱骨头，可是看到新鲜吃食哪有不爱的，也跟着吃了起来。
梅娘尝了一个觉得不错，叫家里人都过来尝尝。
一时间桌旁围满了人，所有人不是在剥蛋就是在吃蛋。
小石头闻着到处都是香味，再看人人都在吃，急得都快哭了。
“娘，娘，我也要吃”
娟娘手里那个鹌鹑蛋还有些烫，她紧赶慢赶地剥开蛋壳，吹了几下，就喂给了小石头。
小石头虽小，却很能吃，一口就把一个鹌鹑蛋吞了下去。
娟娘生怕他噎着，一眼不错地盯着他，却见小石头大口嚼着，一边吃一边含糊说道“香娘，还要”
韩向明见状，赶紧把自己手里刚剥好的鹌鹑蛋递给小石头。
小石头左一口，右一口，吃得不亦乐乎。
韩向明和娟娘左一个，右一个，接力般地剥蛋喂他。
这鹌鹑蛋吃着香，剥壳却麻烦，剥了半天也就能吃一口。
可是没有一个人抱怨这壳太难剥，谁让这鹌鹑蛋太香了
梅娘一边吃，一边跟钱招娣说道“这个做法叫盐焗，除了鹌鹑蛋，还可以做盐焗鸡，盐焗虾”
钱招娣听得连连点头，想着回去也要想办法弄一罐海盐，给娘和妹妹们做着吃。
主要是这种做法很简单，不用油也不用其他作料，只要弄个锅，放在炕洞里都能做，就不用去厨房了，否则
肯定会被奶奶和其他家里人发现，她们娘几个就别想吃独食了。
这可是她舅舅给她们补身体的，凭什么要给奶奶他们吃
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钱招娣丝毫不认为自己有什么错，反而很感激梅娘又教了她一个做菜的好法子。
临走之前，梅娘把她带来的竹篮装满，又拿了一个布袋，里面装满了烧饼香肠等吃食。
“篮子里是油纸包的酱骨头，还有一包盐焗鹌鹑蛋，拿回去给你家里人尝尝。”
钱招娣见梅娘给自己拿的都是入口即食的吃食，哪还不明白梅娘的心意。
她涨红了脸，拼命地摇头推辞。
“师父，我就拿了点儿鹌鹑蛋，您教我做菜，还给我拿这么多东西，这怎么行”
梅娘不由分说地把东西往她手里一塞，故意沉着脸说道“你给我好好吃饭，要是饿坏了身子，回去颠不动勺，看我怎么罚你”
钱招娣张了张口，却什么也说不出来，眼泪噼里啪啦地掉了下来。
梅娘轻轻推了她一下，说道“我是你师父，说你几句有什么好哭的快擦了眼泪，别一会儿被风吹了，回头再皴了脸，那可就不好看了。”