第169章 三鲜汤(7/7)

厨房准备一下，你过半个时辰过来取吧。”
小丁子大喜过望，连连道谢。
梅娘进了厨房，很快就想到了几个清淡开胃的菜。
除了这几样菜，她又做了一道汤。
鸡胸肉剔除筋膜，切成薄片，海参洗净切片，虾仁切片，嫩黄瓜切成菱形片备用。
鸡肉中放盐、料酒和少许胡椒粉，拌匀后腌制片刻。
锅中烧水，水沸后下入鸡片，汆透后捞出，海参也同样汆熟，跟虾仁一起放入碗中，淋入香油拌匀。
再在锅中放少许高汤和生姜，烧开后撇去浮沫，加少许盐调味，把汤倒入汤碗中，最后放入黄瓜片即可。
这样，一碗汤汁鲜美的三鲜汤就做好了。