第175章 酸梅鸭(12/12)

口谕，传梅姑娘进宫”
这宫车一路从皇宫的方向而来，先去南华楼，没找到梅娘又一路打听着到了武家，这么一条街走下来，宫车后面早已缀了一大串看热闹的人。
听到内侍尖细的嗓音说完，围观的人群一片哗然。
梅姑娘又要进宫了”
“连宫里的贵人都爱吃梅姑娘做的菜，梅姑娘可真是厉害呀”
“照这个架势下去，只怕要不了多久，梅姑娘就得去御膳房当御厨了”
相比众人的兴奋，梅娘听到这个消息，却一丝喜意都没有。
老百姓们不知道，她却是知道的，宫里昨天出事了。
顾南箫进宫之后就再没有消息传出来，这会儿太后叫她进宫，难道就只为了想吃她做的菜
梅娘心里有事，却不好显露出来，跟武大娘她们交代了几句，就提着箱子上了宫车。
宫车一路辘辘而行，不知道是不是心里不安的缘故，梅娘总觉得今日的马车走得格外地快。
进了宫，便有宫女过来接她，带她直接去了慈宁宫。
太后见了她，便直截了当地问道“你可会做药膳”
梅娘一怔，斟酌着说道“略懂皮毛而已，不知娘娘有何吩咐”
太后叹了口气，说道“你跟箫儿要好，哀家也没什么好瞒你的，皇上着了一场气恼，太医说是肝气上逆，胃脘胀满，皇上这两日吃饭就没什么胃口，又喝了几次太医开的汤药，苦得越发不想吃饭了，从昨天开始到现在，拢共也不过只喝了几口梅子水。”
“皇上毕竟是一国之君，又生着病，吃不下饭可如何是好呢御膳房里的御厨们连看家的本事都使出来了，皇上还是没胃口，太医建议试试药膳，可宫里没有又懂药又会做菜的人，哀家才想着来问问你。”
梅娘听了不禁蹙眉，思索片刻才说道“皇上没胃口，民女也没什么好法子”
她忽然想到了什么，顿时眼睛一亮。
“不过，这几日天热，民女一个徒弟说可以试试用酸梅入菜，民女做过几次，酒楼里的客人倒是都说好吃。皇上既然能喝得下梅子水，不如民女用酸梅做一道菜试试”
这会儿太后已经被太医和御厨弄得没了法子，闻言赶紧说道“好，你就用哀家的厨房，现在就去做”
梅娘答应着，行礼出去了。
慈宁宫的人个个都知道太后正为皇上吃不下饭而心烦，听说传了梅娘进宫做菜，大家不敢怠慢，齐齐围在梅娘身边给她打下手。
梅娘让人取了一只新宰杀的鸭子，先剁成几大块，然后用盐和酱油在鸭肉上抹匀上色。
铁锅中放少许油，把腌制好的鸭肉放入锅中，煎至表面金黄，再翻过来煎另一面。
煎好的鸭肉盛出，锅内留一点底油，下入姜片，胡葱和蒜头等，炒出香味。
然后放入鸭肉，再加少量热水，同时放入数枚酸梅。
锅中加酱油，料酒和冰糖等调料，大火煮开后转小火，焖煮至汤汁浓稠。
取出鸭肉切成小块，摆盘，再淋入收浓的料汁，这道酸梅鸭就做好了。